Jord

Jord är grunden till allt liv, men vad är det egentligen? Och hur mår världens jordar? Det här är en bok om vad du som odlar kan göra för att få den optimala matjorden, men som också lyfter en av vår tids största miljöfrågor. 
Nyckeln till en hållbar odling är en näringsrik jord, där mikroorganismer, växter och småkryp frodas. Men runt om i världen utarmas nu våra jordar. En tredjedel av världens matjordar är redan skadade eller obrukbara samtidigt som klimatförändringar och växande befolkningar pressar jordarna allt mer. 
Men hur tar vi då bäst hand om jorden? Läs och lär om komposter, jordfabriker, bokashi, täckodling, gröngödsling och mycket mer! Dessutom görs ett djupdyk i jordens uppbyggnad och allt som lever i den - svampar, maskar, amöbor och bakterier - kort sagt, allt om jord.