Safthushållning : från violsaft och fläderdricka till krusbärssaft och lingonglögg

I trädgården, skogen och offentliga planteringar finns outnyttjade råvaror att göra saft på. Här finns recept på hur du kokar saft på ätliga frukter, bär, blommor, örter och grönsaker mm. Testa att göra en härligt färgskiftande violsaft, polkagrissaft, bitter försommartonikum, älggrässaft, sparrissaft och hallondricka. Utöver ett 80-tal saftrecept innehåller boken också recept på s k bonussylt som du gör på överbliven bärmassa från saftkoket och massor med fakta.