Omslagsbild för Middagskompassen : Kokboken för dig, klimatet och planeten av Zeina Mourtada,Paul Svensson
Spara {{selectedProduct.Discount}}%
Fler bilder

Middagskompassen : Kokboken för dig, klimatet och planeten


Inbunden

{{selectedProduct.StandardPrice}} kr  {{selectedProduct.Price}} kr
{{selectedProduct.Price}} kr 
(0)
Spara i önskelistan
(0)
Spara i önskelistan

Bästa möjliga maten för oss och vår planet.

Hur använder man hela råvaran? Hur minskar man på matsvinnet? Och hur hittar man ett hållbart sätt att laga mat? Här finns svaren!

Bästa möjliga maten för oss och vår planet – hur ska man tänka? I Middagskompassen visar Paul Svensson och Zeina Mourtada hur man kan njuta av riktigt god mat samtidigt som man tar hänsyn till vår planet.

Med sina inspirerande vardagsrecept sätter de goda rätter på bordet. De 80 recepten är välsmakande, lättlagade och klimatsmarta.

Boken, som är skriven tillsammans med Naturskyddsföreningen, ger oss den hjälp vi behöver för att kunna fatta bra beslut. God mat för planeten är också god mat för dig.

Zeina Mourtada

Zeina Mourtada driver en av Sveriges största matbloggar, Zeinas Kitchen. Bloggen vann Matbloggsprisets Folkets val 2015. Ett år senare utsågs hon till en av Sveriges bästa matbloggare av Mitt kök. Och 2018 vann hon Allt om Mat's stora matpris. På Instagram och Facebook får hennes över 300 000 följare varje dag ta del av hennes matglädje och nyfikenhet i receptform. Zeina Mourtada har med sin välbesökta blogg, sina konton på sociala medier och sin medverkan i olika TV-program kommit att bli en uppskattad matprofil med spännande recept att lita på.

Paul Svensson

Paul Svensson gillar enkel, hållbar och grönsaksbaserad mat och brinner för att inspirera till en matfilosofi där det gröna står i centrum. Paul arbetar också passionerat för att öka respekten för allt som produceras och för alla delar av råvaran, med förhoppningen att vi på sikt ska kunna eliminera matsvinnet helt. Han har representerat Sverige i Bocuse d’Or och har arbetat på flera av världens och Sveriges bästa krogar. Sedan 2014 driver han tillsammans med Christofer Ekman restaurangen på Fotografiska i Stockholm – som 2017 utsågs till världens bästa museirestaurang. 2019 öppnade han också restaurangen och lanthandeln Paul Taylor i Sundbyberg tillsammans med Tareq Taylor. Paul Svensson syns ofta i tv-rutan, bland annat har han varit programledare för ”Maträddarna” (SVT) och jurymedlem i ”Sveriges yngsta mästerkock” (TV4), förutom att han skrivit flera kokböcker.

Fler böcker av samma författare

Zeinas kitchen : recept från Mellanöstern

Zeina Mourtada 219 kr 219 kr

Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning

Paul Svensson 379 kr 379 kr

Rädda maten! : manual för minskat matsvinn

Paul Svensson,Christofer Ekman 219 kr 219 kr

julpriser

Fri från skulden

Marianne Cedervall 239 kr 199 kr

Jul på det lilla hotellet vid havet

Jenny Colgan 239 kr 199 kr

De rotlösa

Frida Skybäck 239 kr 199 kr

Obscuritas

David Lagercrantz 249 kr 169 kr

Jul i rubinrött

Amanda Hellberg 219 kr 169 kr

Djävulens advokat

Katarina Wennstam 249 kr 169 kr

Blickfångarna

Mons Kallentoft 249 kr 199 kr

Dit du går, följer jag

Lina Nordquist 229 kr 199 kr

HasseåTage : Humorparet som roade och retade Sverige

Kalle Lind 249 kr 199 kr

Elva änkors man

Denise Rudberg 249 kr 199 kr

De kom från öar

Malin Haawind 219 kr 189 kr

En storm i juletid

Camilla Davidsson 219 kr 189 kr

Inte död än

Johan Ehn 229 kr 199 kr

Stranden

Anna Breitholtz Monsén 189 kr 159 kr

Slukhål

Tove Alsterdal 239 kr 199 kr

Dubbelblind

Edward St Aubyn 249 kr 199 kr

Windsorknuten

S.J. Bennett 219 kr 189 kr

Alltid vid din sida

Nikola Scott 239 kr 199 kr

Tolv hundar i juletid

Lizzie Shane 209 kr 189 kr

Det falska vittnet

Karin Slaughter 229 kr 199 kr

Vägskäl

Jonathan Franzen 229 kr 199 kr

Nikes bok

Agnes Lidbeck 259 kr 229 kr

Renegades – Born in the USA (svensk utgåva)

Barack Obama,Bruce Springsteen 299 kr 269 kr

Dåligt folk

Kjell Johansson 259 kr 229 kr

Eld, snö och stjärnor

Heléne Holmström 209 kr 179 kr

Projekt jul

Cathy Bramley 179 kr 159 kr

Stjärnor, systerskap och julens mirakel

Sarah Morgan 209 kr 179 kr

Fråga aldrig om Marianne

Carolina Neurath 239 kr 199 kr